NOTRE CARTE

SALADE AU NATURELCHF 9

Échalotes, ciboulette, huile d’olive et vinaigre balsamique

SALADE DE CRUDITESCHF 11

Légumes de saison crus

SOUPE A L'OIGNON GRATINEECHF 14

Façon Bocuses

CARPACCIO DE ST-JACQUESCHF 19

Crème citronnée, huile de sésame

FOIE GRAS POELECHF 23

Pain d'épice, pommes caramélisées, air de Calvalais

AMERICAN BURGERCHF 24 / CHF 29

Bœuf d’Hérens, cheddar, lard, oignons frits et sauce BBQ maison

BAGDAD PULLED BEEF BURGERCHF 30

Effiloché de bœuf, fromage raclette valaisan, tomate et salade

LE ROSSINICHF 32 / CHF 37

Boeuf d'Hérens, foie gras, sauce à la truffe, tomate

L'AUTHENTIQUE VALAISANCHF 32 / CHF 36

Bœuf d’Hérens coupé au couteau, assaisonnement classique

LE VEGETARIENCHF 17 / CHF 23

Chanterelles, patate douce, poires

LE BAR AUX HERBESCHF 29 / CHF 32

Bar, sauce aux herbes maison

LA TRILOGIECHF 38

PATES MAISON À L'ENCRE DE SEICHECHF 27

St-Jacques MSC, lardons, crème

CURRY DE LÉGUMESCHF 25

Légumes du jour, riz pilaf

QUENELLES DE POULET JAUNECHF 32

Riz sauvage, truffe noire, sauce veloutée de volaille

CREPE FARCIE AU CABILLAUD MSCCHF 23

Pâte à crêpe aux épinards

FILET DE BOEUF SAUCE MORILLESCHF 49

Gratin de pommes de terre, carottes nouvelles au beurre

MOELLEUX AU CHOCOLAT BLANCCHF 15

Coeur au chocolat noir

CLAFOUTIS AUX MYRTILLESCHF 13

TARTE FINE AUX POIRESCHF 15

SALADE DE SUPREMES D'ORANGECHF 12

Boule de glace yoghourt, badiane

CAFE GOURMANDCHF 15