NOTRE CARTE

TARTINE AU THONCHF 2

TARTINE AUX OLIVESCHF 2

TARTINE AUX TOMATESCHF 2

TARTINE AU FROMAGE DE CHEVRECHF 2

PLANCHETTE VIANDECHF 8

prix par personne

PLANCHETTE FROMAGECHF 8

prix par personne

PLANCHETTE MIXTECHF 9

prix par personne

GNOCCHI MAISONCHF 28

Crème de courge, noix et asiago

SOURIS D'AGNEAUCHF 34

Cuit à basse température

TAGLIATA DE THONCHF 37

pommes de terre tournées à la vapeur, sablée aux amandes et aux pistaches, parfumée au persil et salade d'agrumes

CHEESECAKECHF 13

Fruits rouges ou fruits de la passion ou caramel

CRUMBLE AUX ABRICOTSCHF 11

CANNOLI A LA SICILIENNECHF 12

CAFE GOURMANDCHF 15

CAPRESE FRITSCHF 19

Tomates, mozzarella, pesto, saline

CORNET DE BRESAOLACHF 16

Farci à la ricotta aux herbes, betterave et fenouil

GASPACHO DE LEGUMES DE SAISONCHF 12

SALADE DE CHÈVRE CHAUDCHF 16 / CHF 24

Olive noire, tomates cerises, miel aromatise maison, chèvre frais et crottin cendré de chèvre

ROASTBEEFCHF 16 / CHF 20

Sauce tartare, pommes de terre rôties servies uniquement en formule plat

BAGDAD BURGERCHF 28 / CHF 35

Bœuf d’Hérens, brie, lardons, tomates séchées, mayonnaise au miel

AMERICAN BURGERCHF 24 / CHF 29

Bœuf d’Hérens, cheddar, lard, sauce BBQ maison

ITALIAN BURGERCHF 29 / CHF 35

Bœuf d’Hérens, roquette, mozzarella, tomate, pâté aux truffes

LE BŒUF AUTHENTIQUE VALAISANCHF 32 / CHF 36

Bœuf d’Hérens coupé au couteau, assaisonnement classique

LE BŒUF GOURMETCHF 36 / CHF 39

Bœuf d’Hérens coupé au couteau, assaisonnement classique, agrémenté de foie gras

LE SAUMONCHF 29 / CHF 32

Saumon, masse à tartare maison, ciboulette, citron

TARTARE VÉGÉTARIENCHF 17 / CHF 23

Tomates, avocat, oignons rouges

LA TRILOGIECHF 38