NOS ENTRÉES
SALADE AU NATURELCHF 9
Échalotes, ciboulette, huile d’olive et vinaigre balsamique
SALADE DE CRUDITESCHF 11
Légumes de saison crus
FRAICHEUR DE LEGUMESCHF 14
Légumes grillés au four, mozzarella di Buffala et pesto
COCKTAIL D’ECREVISSECHF 19
Ecrevisse décortiquée, sauce cocktail, quenelle d’avocat,
Courgettes marinées
CARPACCIO DE BŒUFCHF 23
Echalotes, huile d’olive, noix, parmesan
NOS BURGERS
AMERICAN BURGERCHF 24 / CHF 29
Bœuf d’Hérens, cheddar, lard, oignons frits et sauce BBQ maison
PULLED BEEF BURGERCHF 28
Effiloché de bœuf, fromage raclette valaisan, tomate et salade
LE NOUVEAU BAGDADCHF 30.-
Bœuf d’Hérens, sauce moutarde au miel, gorgonzola et tomates
LE NOUVEAU BAGDAD DOUBLECHF 35.-
Bœuf d’Hérens, sauce moutarde au miel, gorgonzola et tomates
NOS TARTARES
L'AUTHENTIQUE VALAISANCHF 32 / CHF 36
Bœuf d’Hérens coupé au couteau, assaisonnement classique
LE VEGETARIENCHF 17 / CHF 23
Pastèque, concombre, mozzarella, échalottes
TONNO VITELLATOCHF 32
Tartare de thon avec une sauce veau tiède
TARTARE DE SAUMON17.-/ 23.-
Assaisonnement classique (huile d’olive, fines herbes,
citron)
LA TRILOGIECHF 40
NOS SUGGESTIONS
PATES MAISON À L'ENCRE DE SEICHECHF 27
St-Jacques MSC, lardons, crème
CURRY DE LÉGUMESCHF 25
Légumes du jour, riz pilaf
TAGLIATTA DE BŒUFCHF 35
Entrecôte de bœuf, légumes frais sautés, petite salade de
Roquettes, pommes de terre rôties
CARPACCIO DE BŒUFCHF 23
Echalotes, huile d’olive, noix, grana padano, accompagné
De pommes rôties
FILET D’AGNEAU CROUTE AUX HERBESCHF 39
Riz créole au safran, légumes frais sautés
RÉSERVEZ MAINTENANT!
NOS SALADES
SALADE CESARCHF 23
Sauce césar, poulet grillé, oeuf dur, croûtons, parmesan
SALADE FRUITEECHF 21
Salade verte, sauce salade maison, pastèque, orange, grenade
SALADE VALAISANNECHF 25
Salade verte, sauce salade maison, salade de pomme de terre et lardons, fromage à raclette
NOS DESSERTS
MOELLEUX AU CHOCOLAT NOIR ET BOULE VANILLECHF 15
SOUPE DE FRAISESCHF 12
CHEESECAKE OREOCHF 15
SALADE DE SUPREMES D'ORANGECHF 17
Boule de glace yoghourt, badiane
